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独自のルートで仕入れた海鮮食材のご紹介をしています

麻婆豆腐やスペアリブ・担々麺などの料理について配信いたします

熟練のスタッフによる、ハイグレードな地元食材を使った古来より伝わる上海料理などをご紹介しています。テイクアウトする方もしくはご来店いただくお客様がご納得のいく価格で提供しており、オリジナルメニューにはエビチリ・青椒肉絲・炒飯などの種類豊富な中国料理がございます。

取り揃えている料理は料理人の腕前により独特の甘味・辛味を含んでおり、どれもご飯と合い、提供しているメニューの一つである玉子炒飯と組み合わせて食べるとより一層味わい深くなります。

  • bamboo1

    春の食材 新竹の子/中央区天神中華なら侑久上海

    2011/01/28
    フレッシュの竹の子が美味しくなってきましたo(^▽^)oアクや香りが逃げないように朝入荷してすぐに米の研ぎ汁に米糠、鷹の爪を入れしたゆでします柔らかくなったらちょうど食べ頃です上海料理ではたくさ...
  • _385 外観 - コピー

    テレビ放映のご案内/中央区天神中華なら侑久上海

    2011/01/27
    明日28日 めんたいワイド 31日 ももち浜ストア 2月11日発行のフリーペーパー"BI-KI" 取材にきてくれた各社のみなさんありがとうございました。 時間がある方是非みてください(^-^)/
  • satumaimo

    今日のランチ/中央区天神中華なら侑久上海

    2011/01/27
    皆さん ”ヤーコン”という野菜はご存じでしょうか? 今日のランチはこのヤーコンを使ってピリ辛炒めにします。この野菜は さつまいもに似てますが、食感が梨と大根の中間位でシャキシャキしてとてもおい...
  • 杏仁豆腐1

    侑久名点 正宗杏仁豆腐/中央区天神中華なら侑...

    2011/01/27
    当店の杏仁豆腐は杏仁の種から味、香りを抽出したこだわりの杏仁豆腐です!
  • meiten1

    侑久名点/中央区天神中華なら侑久上海

    2011/01/25
    侑久上海のこだわりの韮はるまきです。 一本、一本手作りです!中身はとろとろのアンと上品な韮の食感がたまりません 是非一度お試し下さい!
  • _340 俯瞰の写真

    上海料理/中央区天神中華なら侑久上海

    2011/01/21
    上海料理ではカレー粉を使った料理があります インドやアジアのスパイシーなカレーとは少し違ってほのかに香る 素朴なカレーは僕も大好きな料理の一つです! どう使うかは明日のランチのお楽しみという...
  • オード (2)

    もうすぐ旧正月ですね/中央区天神中華なら侑久...

    2011/01/18
    二月三日は中国料理店ではかかせない旧正月の元旦に当る日です! 侑久上海では 紹興酒、中国での正月料理などを交えたフェアなどを開催しよーかとただいま模索中です!お楽しみに。
  • okayu

    ランチの一品 お粥セット/中央区天神中華なら...

    2011/01/18
  • super1

    博多の台所柳橋連合市場に行ってきました‼/中...

    2011/01/18
  • sannratann

    牡蠣入り酸辛湯麺さんらーたんめん/中央区天神...

    2011/01/18
  • lunch1

    本日のランチです!/中央区天神中華なら侑久上海

    2011/01/18
  • itoshima4

    旬の食材を求めて糸島へ 2/中央区天神中華なら...

    2011/01/17
    寒空の中いってまいりました糸島へ。 たくさんの旬野菜を仕入れてきましたよー サラダやスープにイロイロ考えると楽しみです!
  • itoshima1

    旬の食材を求めて糸島へ/中央区天神中華なら侑...

    2011/01/17

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地産地消の中華料理店であり、地元で入手した新鮮な海鮮・山の幸・お肉などを掲載しています。侑久上海は拠点を構える福岡市中央区だけではなく、糸島市から入荷した糸島野菜なども使用しています。地域に根差した具材を使った独自の上海料理をそこに暮らす方に提供しています。また、ブログで紹介している人気のスペアリブを食べるために、遠方からお越しになる方などもいます。

担々麺には、ピーナッツバターとアーモンドミルクの2種類がございます。どちらも専門的な知識を保有した料理人が考えて生まれた栄養のある料理ですが、特にアーモンドミルクはスーパーフードと呼ばれる「アーモンド」を含んだ栄養価の高いオリジナルのメニューとなります。サイドメニューにある杏仁豆腐やココナッツミルクなどと同様に、ご来店いただいたOLや主婦などの女性が食べやすい料理でございます。