『福岡天然真鯛の甘酢あんかけ』
￥1800
ひと口大にカットしたマダイを揚げ、中国でポピュラーな
サンザシのお菓子を溶かして赤く色付けした甘酸っぱいあんをまとわせる。
中国では赤い色合いが縁起の良い料理とされ、祝いの席で人気。
地元で作られた旬の食材をたっぷりと使用
地元糸島で作られた野菜や長浜の鮮魚をメインに、
旬の美味しさをたっぷりと詰め込んだ
こだわりのお料理を数多くご提供しています。
食材に向き合い、それぞれの持ち味を活かして
お作りしたメニューばかりを取り揃えました。地域に密着し地元の地魚・農業を応援
地元福岡で育まれた美味しさを多くの方々に
味わっていただきたいとの想いから、
積極的に地産地消に努めています。
「ふくおかの地魚応援の店」や
「ふくおか農業応援団」とも認定されました。
これからも、福岡でしか味わえない
美味しさを生み出してまいります。上海料理の技術を福岡で伝えてまいります
国産の食材を用いて如何に美味しい上海料理を
作れるのかを考え、一つひとつのメニュー
を妥協なく開発してまいりました。
これまでに培ってきた技術を後世に残し、
未来でも多くの方々に楽しんでいただきたい
味をお作りしています。
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初夏コース￥5800 90分飲み放題付き 随時御予約承ります‼
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