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独自のルートで仕入れた海鮮食材のご紹介をしています

麻婆豆腐やスペアリブ・担々麺などの料理について配信いたします

熟練のスタッフによる、ハイグレードな地元食材を使った古来より伝わる上海料理などをご紹介しています。テイクアウトする方もしくはご来店いただくお客様がご納得のいく価格で提供しており、オリジナルメニューにはエビチリ・青椒肉絲・炒飯などの種類豊富な中国料理がございます。

取り揃えている料理は料理人の腕前により独特の甘味・辛味を含んでおり、どれもご飯と合い、提供しているメニューの一つである玉子炒飯と組み合わせて食べるとより一層味わい深くなります。

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    中華弁当とシュウマイ握り/中央区天神中華なら...

    2015/03/26
    皆様こんばんは 昨日に引き続きブログを更新させていただきます。 中華弁当は本日も従業員一丸となって精魂込めて作らせていただいております。 シュウマイは師匠知久家秘伝のシュウマイで侑久上海だ...
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    リードヴォーとフカヒレの姿煮込み/中央区天神...

    2015/03/25
    ご無沙汰しております。 久しぶりの更新でございます。 今オススメでお出ししてるお料理ですが 上海料理の真骨頂フカヒレの姿煮込みに 洋食で使われる高級食材リードヴォー(子牛の胸腺と膵臓)を添えた...

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  • キャベツたっぷり人気の回鍋肉/中央区天神中華なら侑久上海

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  • ピリ辛スタミナガーリック炒め/中央区天神中華なら侑久上海

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地産地消の中華料理店であり、地元で入手した新鮮な海鮮・山の幸・お肉などを掲載しています。侑久上海は拠点を構える福岡市中央区だけではなく、糸島市から入荷した糸島野菜なども使用しています。地域に根差した具材を使った独自の上海料理をそこに暮らす方に提供しています。また、ブログで紹介している人気のスペアリブを食べるために、遠方からお越しになる方などもいます。

担々麺には、ピーナッツバターとアーモンドミルクの2種類がございます。どちらも専門的な知識を保有した料理人が考えて生まれた栄養のある料理ですが、特にアーモンドミルクはスーパーフードと呼ばれる「アーモンド」を含んだ栄養価の高いオリジナルのメニューとなります。サイドメニューにある杏仁豆腐やココナッツミルクなどと同様に、ご来店いただいたOLや主婦などの女性が食べやすい料理でございます。