美味しい夏野菜と鮑の冷製/中央区天神中華なら侑久上海 | 伝統的な中華料理の技術を引き継ぎ福岡市中央区拠点の人気のメニューをご紹介

福岡市中央区天神親不孝通りにある本格中国料理レストランの侑久上海です。今回はごちそうの逸品暑い夏にピッタリの前菜天然もののあわびを使用した地物の夏野菜との組み合わせがおいしい鮑の中華風セビーチェのご紹介です。作り方は高級食材の新鮮な地物のあわびを食べやすく刺身にしズッキーニやラディッシュ、とうもろこし、トマトなどの初夏野菜をゆで冷たく冷やし醤油と酸味のソースで和えます。酸味は柑橘系なのでさっぱりとピリッと引き締めるほのかな辛味が食欲をそそり夏バテも防ぎ極上のひと時を楽しめることでしょう。この風味は海鮮と相性が良く海老や穴子、ウニ、くらげなどを使用することもあるのですよ野菜は茄子やきのこもあうんですよ。たっぷりの柑橘汁で豊かな香りとサラダのように冷たく食べやすく豪華な食材でディナーの乾杯をお楽しみください。国産ワイン、美味しいビール、ハイボール、こだわりのレモンサワー、紹興酒各年代物、等々各種揃えております。おすすめの北京ダックやふかひれなどもご準備しております。名物旬の空芯菜も地元福岡産のものを揃えております。蒸したり炒めたりお好みの調理方法でお作りします。完全個室もご準備できますのでお誕生日などの祝い事や接待、会食、法要後のお食事などにホテル出身のスタッフも勤務しており安心して楽しい時間を楽しむことができます。最新の情報は公式ホームページ、グルメサイト、インスタグラムよりチェックしてください。ご予約ご来店お待ちしております。〒810-0001

福岡市中央区天神3-8-18　1F　　092-718-3377

中国料理侑久上海