個室で祝うおもてなし/中央区天神中華なら侑久上海 | 伝統的な中華料理の技術を引き継ぎ福岡市中央区拠点の人気のメニューをご紹介

福岡市中央区天神にある本格中国料理レストランの侑久上海です。

今回は家族や仲間での還暦や誕生日祝い、結婚、内祝い、卒業、就職、お正月、ありとあらゆるお祝いにおすすめするで好評の侑久上海名物鯛の丸蒸しフィッシュソース仕立てのご紹介です。お祝いに鯛わ欠かせない食べ物ですよね！日本福岡は全国美味しい美味しい鯛が水揚げされ特産物を引出物、贈答やお取り寄せでの商品でも沢山の弁当もあります。そんな美味しい真鯛を侑久上海では地元の市場の仲買さんより直接仕入れ鮮度が最高のものを仕入れます。刺身や煮物、炒め物、フリッター、あんかけ、団子など白身を活かしたレシピは沢山あるのですが侑久上海では魚の味が一番分かる蒸しでの提供をお勧めしております。作り方は材料の鯛の鱗を落とし内蔵とエラを除き一度サッと熱湯をかけ霜降りし残った表面の鱗や汚れを丁寧に下処理し下味を入れ祝い事のタイミングに合わせ蒸し器に入れ強火で蒸しあげます。細切にした葱と生姜をタイの上に乗せ熱く熱したピーナッツオイルをかけナンプラーベースのソースをかけたら完成です。豪快に蒸しあがった鯛をお客様の前で骨抜き食べやすく取り分け致しますので安心して魚のあじをお楽しみいただけます。一口食べると魚本来のふっくらした味わいに感動すること間違いなしです。こだわる理由も納得され最高のプレゼントになることでしょう。予約での対応とさせて頂きます。最新の情報は公式ホームページ、グルメサイト、インスタグラムよりチェックしてください。宴会に喜ばれるイカや海老なども入荷しております。完全個室で楽しみませんか？ご予約お待ちしております。

〒810-0001

福岡市中央区天神3-8-18　1F　　　☎092-718-3377

中国料理侑久上海