人気の豚肉とキャベツの味噌炒め/中央区天神中華なら侑久上海

2021/06/22

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福岡市中央区天神にある本格中国料理レストランの侑久上海です！

今回は四川料理の定番メニューの侑久上海特製絶品回鍋肉のご紹介です！当店でもランキング上位に入る人気の秘密をプロ目線で公開したいと思います！材料は地元産のキャベツ甘くて歯切れの良い新鮮なものを仕入れてます。一口大に手でちぎっておきます。次に豚肉のバラの部位を一度柔らかく蒸して冷ましたものを薄切りにします。彩りの相性の良いピーマンも準備し調理します。鍋に油をかけサッと油に潜らせよく油を切りなべで豆板醬、ニンニク、生姜、葱、豆鼓などの薬味を炒め香ばしさを出し調味料を入れます。醤油、紹興酒、自家製の味噌、砂糖、味の素で味付けし一気に炒め最後にゴマ油と自家製のこだわり辣油を回し入れれば簡単本格回鍋肉の完成です！お子さんも食べれるように辛さを無くしたり、逆に激辛に挑戦したい方に辛さを調整することも可能です！香ばしい香りとキャベツと豚肉のボリュームが食欲を掻き立て我慢できずにご飯が進むご飯泥棒な商品です。お弁当屋鉢盛オードブル、テイクアウトでも予約受け付けて販売しておりますのでご家庭や職場でも美味しい回鍋肉を食べることが可能となっております。アプリによる宅配デリバリーサービスもございますのでシチュエーションに応じてご注文お待ちしております。新型コロナウイルスによる蔓延防止策により営業時間を一部変更しております。知ってとくする最新の情報は公式ホームページ、グルメサイト、インスタグラムよりチェックしてください。お酒の提供は１９：００までとさせて頂いております。ご予約ご来店お待ちしております。

〒８１０－０００１

福岡市中央区天神３－８－１８　1F

０９２－７１８ー３３７７　　中国料理侑久上海

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