上海の熱々土鍋スープ /中央区天神中華なら侑久上海

query_builder 2021/03/17
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上海の家庭料理を代表するスープといえばこの料理を連想される方も多いと思います。 ”砂鍋豆腐 という土鍋スープです。


塩漬けにした豚肉を熟成させ風に当て風燻し蒸します。塩漬け肉は上海料理ではよく使われご飯と混ぜたり野菜といためたりしします。


博多地鶏、春雨、塩漬け肉、豆腐、糸島野菜、新竹の子、干し貝柱を入れじっくり炊き熱々で召し上がります!


水炊きと違いそのまま塩味で召し上がって頂くのですが素材一つ一つのバランスとその主張がまとまった素朴なスープが何とも言い難く「あっ~~美味しいな~~っと」心のそこから感じることでしょう!


中国料理には沢山の土鍋を使った料理があるのですがこの料理はトップクラスで好きな料理です!


また福岡地元食材をふんだんに使っておりますので安心して楽しみながらお召し上がりいただけます。


土鍋を囲んで楽しい仲間やご家族と、大切な人とたまには違ったテイストの鍋料理新たな新境地の開拓にいかがですか?


侑久上海では最高の料理とサービスを提供させて頂くためご予約して来店して頂くことをお勧めします!会席の主旨やリクエスト、ご予算などございましたらお気軽にお問い合わせください。


入学祝や卒業祝い、歓送迎会などご予定ございましたら美味しい侑久上海のお料理と旬の糸島野菜や鮮度抜群のお魚たちがお待ちしております!!


桜咲くこの季節もうすぐ寒い日も少なくなり温かく穏やかな日が来ると共にウキウキワクワクが少しでも長く続くようにお料理も一層気合が入ってまいります!!


ご来店お待ちしております!





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