orangeエビマヨ /中央区天神中華なら侑久上海

query_builder 2021/02/02
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今回は小さなお子様から大人まで幅広く愛される当店オリジナルの”エビマヨ”のご紹介です!!


当店の”エビマヨ”の特徴は、丁寧に下処理した海老によく卵白を練り込み薄く衣を纏わせることでよくソースと絡みプリップリの食感が生まれるんです!

 

そしてマヨソースにもこだわりが!マヨネーズに少しのコンデンスミルクと太陽を沢山浴びて育ったみずみずしいオレンジの果汁と香りが最も高い皮を細かく刻んで忍ばせてあるんですよ~!そして最後の隠し味!カクテルで使うオレンジのリキュール”コアントロー”をふることでピリッと引き締めます!!だからくどくなくさっぱりと食べれるんですね~!!


さらに旬野菜を仕上げに食感のアクセントのピーナッツを入れることでプロの技がきらりと光る当店らしい栄養価も高く美味しい”エビマヨ”が完成するんですね~~!!


テイクアウトでも鉢盛にもご準備しております!この機会にでも大満足のプロの味ご注文お待ちしておりまーす!!



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