スパイシーシュリンプで乾杯！！/中央区天神中華なら侑久上海

2021/01/25

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侑久上海　ディナーメニューランキングトップ　１０　には必ず入ってくるのではないでしょうか。”　大海老のスパイシーガーリック炒め”　というこの料理。

市場にあまり見ないくらい大きなタイガー種の有頭海老を殻付きのまま豪快にぶつ切にして衣をつけ、高温の油でサッと揚げ本場の唐辛子と山椒で香りと辛味を出し揚げたニンニクと塩味で炒めたシンプルな料理ですが、なぜ人気があるかというと…

まず見た目！大海老が高温で揚げてるため奇麗な色に！季節の野菜も食欲を掻き立てます！　次に香り！鼻孔をくすぐる唐辛子と山椒、揚げたニンニクの香りだけでよだれが出るでしょう！　お箸で口へ運ぶとパリッ！とした殻の中からプリプリっ！！としたエビの甘味がジュわ～～っと！！口いっぱいに広がり程よいピリッとした辛味と痺れが押し寄せてくるでしょう！！

キンキンに冷えたビールで流し込めばもう至福のひと時を味わえること間違いなし！！もちろんワインやハイボール、レモンサワーや紹興酒何でも会います！！

中華らしく豪快に炒めたこの料理是非大海老にかぶりついてみてはいかがでしょうか？

ご来店お待ちしております！！

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