たっぷり野菜で免疫を!/中央区天神中華なら侑久上海

query_builder 2021/01/17
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yukyu_shanghai_147

寒くなってくる季節が来ると楽しみなことの一つ葉物野菜がとても美味しくなりますよね~。


当店でもこの季節よく使う野菜、青梗菜、ターサイ、露地法蓮草、小松菜、水菜など本当に甘みがありとても美味しいんです!


もちろん他にもキャベツや白菜、大根などもすごくおいしいのですが今回はは野菜を使ったお料理のご紹介です!


素材の持ち味を生かすべくどの料理もすごくシンプルに仕上げるのが上海料理の醍醐味なんじゃないでしょうか、写真の ”腐衣菜旦” という料理は青梗菜とキノコと湯葉を鶏ガラスープでサッと炊き上げた料理で、初めて食べたときこういうシンプルな料理で”う~ん”と唸るような料理を作れるようになりたいと感銘を受けたことを凄く覚えてます。


沢山料理のご注文を頂きテーブルの上に料理が並んだ時こういう素朴な料理があったらすごくバランスが良く他の料理も引き立てます。


もちろん料理のポテンシャルも高く野菜とキノコ、湯葉のバランスの良い食感、野菜の甘味、スープの旨味!熱々でほおばるとハフハフしながらいくらでも行けちゃいます!


野菜は入荷により欠品することもございますが現在豊富にそろえております!!


是非いろいろとスタッフへお尋ねください!旬の地元福岡の糸島野菜

沢山食べて免疫つけて冬の寒さを元気に乗り越えましょう!!


ご注文おまちしておりま~す!!







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