春巻きで乾杯!/中央区天神中華なら侑久上海

query_builder 2021/01/06
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パリッ!ジュわ~!トロっ! もう言うことなし!

冷たいビールを流し込めば一日の疲れも吹き飛びます。


侑久上海の春巻きは中国料理の基本を大事に専門技術が沢山詰まった人気メニューなんです!


定番のメニューですがもちろん手作りで一本一本捲いています。


具材は上海風の豚肉、竹の子、椎茸、葱、生姜、たっぷりのニラ。

醤油とオイスターソースで味付けし片栗粉でトロみをつけます。


春巻きの皮に冷ましたあんを乗せクルクルと捲き最後の一捲きをふわっと捲き糊でとめ、油の温度180℃で5分揚げ完成です!


最後の人捲きがポイントでパリパリとした食感が出るんですね~。


熱々で食べるのも良し、お弁当のおかずとしても良し、柔らかいニラがたっぷり入った当店自慢のニラ春巻きさっぱりと上海の黒酢をつけて是非ご賞味ください!


ご来店お待ちしております!


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