漁港直送／中央区天神中華なら侑久上海 | 伝統的な中華料理の技術を引き継ぎ福岡市中央区拠点の人気のメニューをご紹介

漁港より新鮮なお魚が日々トロ箱で入荷しております。

侑久上海ではこの素材を余すところなく活かす技法を用いて、

丸ごと一本を調理いたします。

丸ごと一本なのでお客様のテーブルが一気に華やかになります。

いろいろな調理法で提供しております。

姿蒸しフィッシュソース仕立て。

当店のテーブルで一番目にする調理法です。

中国料理の蒸すという工程で素材本来の味をお楽しみいただけます。

そのほかにも、

丸揚げしたお魚に甘酢あんかけをかけた昔ながらの技法。

ついついご飯が欲しくなりそうです。

その他にも

紹興酒などのお酒と相性が抜群の

塩、山椒、ニンニクなどで炒めたガーリック炒めや

侑久上海オリジナルレシピでサクサク感がお楽しみいただけるゴールデンスパイス炒めなどは、切り身にして調理していますので会食等の席でも食べやすい調理法となっております。

入荷するお魚の種類やサイズ、プライスは様々です。

またお魚だけではなく旬を迎えた魚介類なども入荷しますので、

ご来店いただいた際には【オススメ鮮魚】のページをご覧いただき、

ぜひぜひスタッフまでお問い合わせください。