紅焼甲魚 すっぽんの醤油煮こみ/中央区天神中華なら侑久上海 | 伝統的な中華料理の技術を引き継ぎ福岡市中央区拠点の人気のメニューをご紹介

先日、日本中国料理協会の ( うまかもん 食わん会 )

の宴席より再び本日ご予約を

頂きました、本当にありがたい限りです。

その中のコースより何品か紹介したいと思います。

すっぽんの醤油煮こみ

獅子頭 上海式カニ＆鱶鰭入りとろける肉団子

上海炒麺 上海焼きそば

杏仁豆腐 桜入りアンニントーフ

どの料理も上海料理の王道の料理です

ただ、本場の料理を再現するのではなく

お客様に一通り美味しく召し上がってもらう為、

若干アレンジさせてもらってます(^-^)/

例えば、肉団子に添える青菜を旬の

菜の花にしたり上海焼きそばに

ゴボウヤーコン、蕗 ふき など入れたり細かい

ところで侑久上海らしさを楽しんで頂けたら幸いです。