春の上海風佃煮/中央区天神中華なら侑久上海 | 伝統的な中華料理の技術を引き継ぎ福岡市中央区拠点の人気のメニューをご紹介

上海の近辺には沢山の大きな湖があります。

上海カニやウナギ、白魚など九州でも

お馴染みの食材を使ってる料理が数多くあります。

今回は、糸島の 土筆 と 竹の子

そして かなぎちりめん を使い

佃煮を作りました( ´ ▽ ` )ﾉ

紹興酒、みりん、砂糖、醤油

それぞれ 1：1：1：1のタレに少しの山椒の粒と

タカノツメを入れ煮詰めたらできあがりです。＼(^o^)／

締めのご飯やランチのお粥セットと共に提供しております。

よろしければお試しください！(^○^)